天才小说 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

说着说着就转到去厨神小店吃饭了。

“都是老熟人,馋了就是馋了,什么来找我交流,不就是想去吃小袁做的菜。”周世杰直接戳穿。

“厨师吃美食怎么能用馋字来形容?那叫品尝美食,现在正是春天该是踏青的时候。”庄主厨立马接了一句。

“我觉得我们可以组团。”王主厨觉得这个主意很好。

另外一边默默围观的岳主厨也点点头表示赞同这个主意。

主席台这边忙着计划组团春游去厨神小店的事情,这边比赛高台上大家开始“叮铃哐啷”地做菜。

袁州本次选用的是极难掌控火候的油爆双脆,听起来其实非常简单,其实不然,火候的掌握至关重要。

传统的油爆双脆一般是选用猪肚和鸡胗做的,经过时间的演变,现在有的用的是猪肚和腰花,有的是用鸡胗和牛肚等等。

不过袁州肯定是选择最原始的做法,还原最本真的味道才是追求。

“当当当当”

袁州手起刀落,本来处理好的猪肚就跟天女散花一样,很快就散开来,雪白雪白的一片片的,晃眼一看就跟雪花一样。

处理好了猪肚,袁州又再次开始处理鸡胗,手法娴熟自然,自成韵律,一看就是大家风范。

旁边秦华三人也是不遑多让,而且他们人多,更是热闹,速度也是极快。

最快的是高飞,他已经快要做好了,他做的东西最是简单不过了,耗时最短。

高飞做的是拔丝山药,还没有装到盘子里的时候就已经有股甜味席卷全场了。

“评委,我做好了。”高飞特意看了一眼秦华和袁州才高声喊道。

他是确确实实把秦华当做最大的对手,袁州是第二对手。

显然是对于自己的实力高飞显然有些误解。

小丽那边看到高飞已经做好了,立刻让服务员上来将菜端走,给评委们品尝。

为了品尝方便,菜品是放在五个雪白的小碟子里的,每一个小碟子里面,高飞都放了三块滚刀切的山药,上面星星点点的点着一些芝麻,黑色的芝麻和柿黄的颜色形成鲜明的对比。

食物不多因此就安排了一个服务员,是个漂亮的小姐姐,她端着一个托盘就将五个小碟子放进去了。

“当”

小姐姐将五个碟子依次摆在了五个评委的面前就快速离开了。

而高飞在菜摆到评委面前就开始有点紧张毕竟这是决定命运的时刻到了。毫不夸张的说,银勺在鲁菜有着绝无仅有的象征意义。

这道拔丝山药,没有辱没高飞“翻锅倒海”之称的美誉,山药上裹得糖稀十分均匀,看起来就像是穿了一层淡黄的外衣一样,衬着里面有点焦黄的山药,色彩很是不错。

“我们试试吧。”周世杰直接开口道。

拿起筷子打算夹一块山药尝试一下,而周世杰有动作以后其他的人也开始动作起来。

“嘶啦”

夹起一块山药,就拔出一根亮晶晶的糖丝,从桌子到嘴边差不多就有一米的距离,但是糖丝的韧性很足并没有断掉。

“咔擦”

首先咬到的是外面裹着的一层糖衣,接着就是绵糯的山药,因为是事先过油炸过的山药,因此除了糖衣的脆之外,山药的外层还有点焦脆的感觉,然后紧随其后的就是绵糯的口感,不愧是压桌的甜品味道相当不错。

“味道还可以,吃起来酥脆甜糯,不错。”庄主厨一边吃一边点头,显然是比较满意这道菜的。

旁边跟他一起的麦主厨对于这道菜也是比较满意的。

最先吃的周世杰和王、岳两位主厨并没有多说什么,而是直接很习惯的将碟子里的三块山药都吃完了,然后看着碟子里沾着的一些芝麻,和糖稀沉默了。

凭良心说,高飞的水准那是真心不错的,但是架不住有珠玉在前,周世杰、王主厨、岳主厨,那是去厨神小店吃过袁州做的这道菜的。

当时给他们的印象很深刻的一是袁州端出来的拔丝山药,极其烫嘴,要不是袁州准备了一碗凉白开,告诉他们需要涮一下再吃,估计嘴都能烫起泡,二一个就是吃完以后,盘子雪白如新,这还真不是被他们舔过的,而是吃完就那样了。

因此对于高飞的拔丝山药,三个人觉得没达到预期。

其实拿袁州做的美食和高飞比,真的太欺负人了。

银勺评鉴大会的评分模式跟普通的厨艺比赛不一样,第一轮就是不管是多少人只选两位进行第二轮的比赛,不打分,直接由评委试吃完所有的菜品,然后进行选择,可以说规则是很任性的了。

“还好,还好。”高飞看到五个评委的表情,觉得他们应该还算是满意的,就暂时放下了心。

需要体现火功的菜基本都不是功夫菜,接下来先好的肯定是袁州,要不是处理猪肚和鸡胗必须要等一段时间,第一个做好的肯定是他,毕竟是一个人能够跟一个厨师团队媲美的。

“评委,我这边做好了。”袁州举手示意道。

他的面前一字排开五个小碟子,他选用的就是那种深棕色的粗瓷碟子,粗狂的纹理不如细瓷的细腻,但是在雪白和红色的衬托下却觉得十分合适。

照旧是小姐姐端着托盘过来将五个碟子依次小心地放入托盘,端到主席台那边。

每一个小碟子里红白分明,一边红色,一边白色,楚河汉界很是清晰,而且最绝妙的是看上去只有一片红色和一片白色一样,没有其他的东西。

“这样太少了。”王主厨忍不住嘀咕了一句。

“你这眼睛确实不行,仔细看看,这刀工真是绝了。”岳主厨忍不住怼了一句,当然他的头差不多可以伸到碟子里了。

听到岳主厨的提醒不光是王主厨就是庄,麦两位主厨都条件反射地凑近了看。

然后才发现其实并不是一片,就那个厚度就不像是只有一片的感觉。

因此碟子一端上来,周世杰的第一个动作就是拿筷子拨了拨白色和红色,然后就跟扇子一样,两部分徐徐展开,铺满了整个碟子,当然还是泾渭分明的样子。

其他四位看到周世杰的动作忍不住跟着学了一下,然后就是见证奇迹的时刻,那是真的散开。

“这——像不像一朵茶花?”麦主厨有点迟疑地看着碟子里散开的肚片和鸡胗片。

其实麦主厨可以自信点把像不像去掉。

……

着笔

天才小说推荐阅读:你好,我最爱的人福孕娇娘嫁到,病娇太子三年抱俩不可思议杀手:求求你杀死我!夜玄周幼薇山村绯色人生凌天战神我写的设定能改变现实财神佑富马俊传奇我师傅是林正英开局七十二擒拿手御兽觉醒:魔兽时代刚重生,女神教授在我怀里嘤嘤嘤妖孽狂医杀手很寂寞医处相思股神传说之崛起都市之盖世英豪离婚后,冰山总裁诱惑我复婚柯学世界的普通警察变身:伪娘直播员这下成真娘了开局讲聊斋,我吓死全网粉丝拿我妹的心脏救白月光,身份暴露你哭什么?锦鲤在现代造福全村吻安,绯闻老公!玦爷养了个磨人精师弟太强,下山祸害师姐去吧奇迹的召唤师魔凌万界最强战兵无限杀戮!高考落榜我于人间屠神豪门强宠:绯闻老公欠调教战法没落?开局职业天赋双拉满!SSS级权能,我能模拟所有异能七公子2首席他总耍无赖我要名垂千古异化全球:我的专属空间秘境玄门高手在都市雇佣系神豪【每日情报】开局捡漏两根大黄鱼书穿八十年代小女不倒带空间去六零随军,在大院成团宠重回85,开局和吸血鬼家庭断亲精神科医师手记天降石碑,我率先觉醒真爱不散场超常发挥考上重点高中与校花同班变强第一步,从越狱开始学技能重生官场:从迎娶书记女儿开始掌握太阳的我,却是个武神逼婚不成,傲娇霸总非绑我去民政局!
天才小说搜藏榜:权谋天下之凤倾三国万倍收益,秒杀宗师我真想平平无奇啊重回七零:赚钱小娇妻赘婿重生,他复仇杀疯了断绝关系后,首富亲妈跪求我回家新婚夜,替嫁娇妻她不干了飘渺倾城国运婚配:开局纲手等坏了缅北:动我妹妹者死见面后,我们的友情逐渐变质主政风云朝生暮死:雪洗凡尘快穿归来后我苏了农门药香之最强剩女爹地,妈咪要嫁人!英灵觉醒:开局盘古田螺姑娘求人宠我只想当个小鲜肉啊相妖师龙珠之最终守护被渣男劈腿,豪门继承人拉着我闪婚绝品仙尊赘婿齐天战神2005从干脆面到世界首富全球震惊!你管这叫普通男人?甜蜜婚宠:傅少,放肆宠关于大明星老婆是多重人格这件事我家总裁爱吃醋巧手田园男神在隔壁:宠妻365天无敌龙神进化系统凝妆一眼入心,此生唯君龙王婿萧战姜雨柔全文免费阅读从一体双生成为世界传奇红绣高武:升级从杀蚊子开始四合院:张弛有度双穿:我在两界当主宰今天你立Flag了吗堕入深渊的女人我!活了5000年!重生1984:开局被二姐堵在浴室霹雳之圣星之行开局克死八个老板,转眼间城塌了纯情护卫江总,你家崽又带夫人去相亲了我有一个正能量系统花开无须折
天才小说最新小说:夫人要和离?疯批权臣亲她红温重生之得意人生小司机的美女总裁老婆四嫁帝王,三位前夫坐不住了断亲后,我带全村悠哉度荒年天崩开局:伪装神女我赢麻了佟贵妃只想修仙鉴芳年刚穿八零,资本家小姐要买我老公玫瑰戟她算哪门子表姑娘婉风沉王府里来了个捡破烂的崽崽重生矿奴,却成为人类救世主?小撩精太黏人,被偏执校草亲哭穿书被鞭打,我抱上黑化首辅大腿京夜婚动与病弱兄长共梦一鸣江山定我在板鸭很开心换嫁随军,谁家凶兽奶呼呼呀!殿下,你抢的王妃是顶级大佬野欲诱吻于他怀中轻颤净水迎帆我女朋友是学医的全家偷听心声吃瓜,我赢麻了荒年肉满仓,缺德后娘养歪女主!和死对头双穿,冷面丈夫成了权臣恶毒公主觉醒后,他们都想当驸马开荒躲乱世,我家过的太富裕了!肥妻苟山村养娃,疯批佛子急疯了民国恶女求生游戏苟分日常七零:娇气包大小姐随军闹翻天穿越开自助,办个酒楼做首富她谋六零娇娇作精,糙汉老公带我躺赢前夫处处护青梅,重生改嫁他疯了非分之想七零娇妻萌宠在手,随军护家无忧被换命格后,玄门大佬杀疯了女配她过分美貌撩倒五个男主后,娇美寡妇跑路了刚大一就与女神老师被强制结婚春深囚宦逃荒有空间,嫁绝嗣糙汉一胎多宝守寡后,我逼疯了满朝文武去种田诈尸后,她成了大理寺卿的掌中娇八零:换嫁小渔村,我成全家团宠重生八零小豆丁,手握空间聊天群