这位厨师觉得不可思议，自己做的菜品有那么差劲？满分30分，自己三道菜一共只有12分？评委见他不敢置信，就让他在边上看着，别人做的菜是什么样子的。
没有对比就没有伤害，很快他就看到了别的厨师做的菜，那确实比自己做的好看。先不说味道怎么样，但这香味就好得多。
他们常用的调味料包括藏红花、孜然、肉桂、豆蔻、丁香等香料，当然还包括阿魏。整个广场上都是这几种香料的味道，倒是让人心情愉悦。
大家都在紧锣密鼓的忙活着，而邱小薇将鸡爪浸在冷水里，接着调配卤水。卤料放进水里烧开，加入黄栀子和酱油调色，盐，味精调味道，接着将鸡爪泡进卤水里，盖上盖子慢慢熬。
看了看，这是一条鲤鱼的身子，只是其中的一半。?去鳞及黑膜，鱼身划刀便于腌入味。??辅料?为葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、白糖、盐。
?将鱼用盐和料酒腌制10-15分钟去腥，沥干水分。?
放进锅里热锅凉油，鱼入锅煎至两面金黄，避免频繁翻动。??
开始调配生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、香醋、豆瓣酱，这些都放在一个碗里，方便后面使用。
接着将鱼从锅里捞出来，先放一边不管了。她们两个饶有兴致的看着别人炒菜，反正时间还很充足。看了一阵子，邱小薇把生抽，盐，味素，白糖，淀粉，料酒倒入碗里和牛肉抓匀，腌制30分钟。
大家都一脸懵逼的看向她们，不是，其他参赛者都在忙着呢，你们咋来摸鱼了？怎么感觉像是来偷学的人？其实她们是在等着牛肉腌制入味。
都是搞厨艺的人，其他人的步骤做法看上几眼，就能够学得七七八八。眼看着差不多也学到位了，邱小薇就开始雕刻起雕花盘饰来。
众人真的是醉醉哒，菜都还没有做，你们雕什么雕花？乔西娅也是走过来，摄像小哥将摄像机对准了邱小薇。
只见她左手拿胡萝卜，右手翻飞，边边角角不断掉落，10多分钟过去，盘子里面就出现了两只栩栩如生的鸳鸯。
现场观众瞪大了眼睛，觉得不可思议。邱小薇继续用白萝卜雕刻白菊花，中间则是用胡萝卜雕刻花心放在上面。
最后则是用螺旋漏斗切花器，将黄瓜跟削笔刀削铅笔一样，也切成一朵花。外面的黄瓜是绿叶，里面的花瓣则是胡萝卜，看起来还挺好看的。
众人纷纷摇头，这是在考厨艺哎！又不是让你做雕刻！你不做菜，搞这种花里胡哨的东西做什么！
邱小薇快速打开炉子，将里面的鸡爪翻动几下，马上就盖上。但一丝丝的卤香味儿已经悠悠然散开，让人闻着就口水直流！
“这是啥呀？怎么会这么香？”
“不知道哎，之前可从来没有闻到过。”
台下议论纷纷，大家都在寻找香味是从哪里来的。路易斯他们几个，自然知道这是卤料的香味。
吃瓜群众认为邱小薇花费半个小时，就为了弄这些华而不实的雕花，简直就是脑壳被门夹了！
邱小薇看了看时间，还有40分钟。那么，现在可以开始自己的表演啦！
先弄红烧鱼，锅里留一点底油，放入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒粒，小火炒香。等香味出来之后，加进去一勺豆瓣酱。
加入适量的清水，将调配好的配料那些放进锅里。火烧开后转小火炖煮15分钟，期间翻动数次，让鱼肉均匀受热。
等汤汁浓稠时，加入1勺香醋，紫苏叶翻炒均匀。出锅的时候，撒上香菜段和少许葱花，金黄的鱼肉搭配绿色的葱花，确实是很好看。
然后出锅的时候，是贝蒂丝将红烧鱼放进盘子里，邱小薇将白菊花放在一边，红烧鱼上面则是撒上一些正经葱花。
现在开始炒麻辣牛肉，锅里多倒点油，加入麻油，然后烧至油温7-8成热倒入牛肉片，中小火慢炸，直至牛肉变成微微焦色。加入足量姜蒜末，炒出香味。
放点水在里面，这样牛肉吸收了水分，就不会吃起来干巴巴的。
调料的时候，放入两勺盐，一勺糖，辣椒粉和孜然粉，少量五香粉、白胡椒粉、花椒粉炒香，然后加两勺生抽和一勺老抽，沿锅边淋入两勺醋，给一点味道的层次感。
加入适量鸡精，再撒入两把熟白芝麻，撒一些正经葱花翻炒均匀，出锅的时候继续让贝蒂丝操作。
盘子的边上放黄瓜和胡萝卜切的花瓣，这逼格立马就上来了！
最后则是捞起来卤好的鸡爪，那香味瞬间就变得特别浓！评委席上的领导们，一个个都瞪大了眼睛！好家伙，这香味是如此的别具一格，什么香料的味道都没办法遮住它！
捞起来的卤鸡爪冒着腾腾的热气，色泽金黄光亮，看着就让人食欲大动。邱小薇仍然是交给贝蒂丝来摆盘，先将卤鸡爪用漏勺捞起来，放在碗上。这是为了将卤汁过滤掉，免得弄脏盘子。
外观一定要漂亮，这是细节问题。等鸡爪摆好之后，撒一点白芝麻，将两只雕刻好的鸳鸯摆在一边，这看起来就能够端上五星级酒店的包厢桌子！怎么着也得卖个几百美刀！
接着邱小薇和贝蒂丝小心翼翼的每人端一个盘子，放到评委席的桌面上。然后邱小薇转身将最后的卤鸡爪端到桌面，接着双手交叉放在小腹，和贝蒂丝一起站在边上。
评委们早就被那些香料折腾得没有胃口，每个选手的菜都是先看外观，闻其香味，最后再用筷子夹着放进嘴里。
外观是洁白的盘子，一边放菜品，一边放雕花，泾渭分明，瞬间就让评委的好感度拉满！
闻一下香味，香气四溢，恨不得全部吸进鼻子里！顿时口水都止不住，肚子发出一阵雷鸣！
轻尝一口红烧鱼，鱼肉入口即化，没有一点腥味，酱汁在嘴里化开，香甜可口，回味无穷。麻辣牛肉口感醇厚，麻香辛辣，干而不柴，柔韧有嚼劲，再吃到白芝麻，麻麻辣辣又加上芝麻的清香，简直不要太爽！
卤鸡爪软软糯糯，因为油炸过一次又放进冷水里面冷却，所以皮很容易就变得褶皱入味。吃起来筋道有嚼劲，骨头都恨不得嚼碎了吃下去！
观众们看着邱小薇和贝蒂丝，这次就没有说她们不务正业，而是赞叹不已！
“看看，人家那摆盘，一看就知道是专业的大厨！在大屏幕上面看着就没有一点油跑到雕花这边来！”
“啧啧，这颜色这香味，好想马上吃到啊！”
“果然她们不会做无用功，雕花放在盘子边上，里面就提升了档次！”
“这两位都是美女，湘情农庄果然美女如云！”
“我的天，等有空了，我得去尝尝味道！”
“但这几个菜，我估计卖得很贵，不知道钱包能不能承受得住！”
“呵呵，去嘛去嘛，大不了被宰一顿而已。”
“说得这么轻松，好像你很有钱似的。”
“但别的不说，光是看外观，就知道肯定能够得到很高的分数！”
“嗯，我也是这样觉得。”
评委们对于前面的，那些已经完成菜品加工的厨师，品尝了之后，也给予了一定的分数。
只有特别好吃的饭菜，才会让所有的评委一起试试味道。其他的参赛选手，他们做出来的菜品，评委都是夹起来吃了一口，就不再吃第二口。
一来是每个评委负责的选手太多，看看外观，闻闻香味，再吃一口尝尝味道，就已经仁至义尽了。有的选手因为没有控制好火候，导致将锅里的菜品烧焦了一些。但是，主办方只准备了一份材料，只有一次机会！做得不好看或者是不好吃，也只能硬着头皮端到评委的前面。
而这种菜品，评委们只是看一眼，都不愿意下嘴。给个3分意思意思就行了，想要拿高分，你在做什么梦呢？
邱小薇她们的菜做好的时候，大部分参赛选手都已经做完了。分数自然有高有低，最好的厨师也不过是拿到26分而已。
吃了邱小薇做的菜之后，这些评委都忍不住想要继续吃第二块。后面的评委不乐意了:“美女一次做的菜只有这么多，你们都悠着点啊，我们还没有吃呢！”
“就是，让我们也尝尝鲜啊！”
“这香味简直不得了，快点往后面传过来！”
评委们顾不得脸面，都迫不及待的站起来试味。这让后面的吃瓜群众觉得有点夸张了，有那么好吃嘛？
但转念一想，她们也不可能将评委们全部都贿赂吧？人家这是有真本事的！
很快盘子里面的菜肴，已经快被评委们抢着吃完了。这些评委在争着抢着要夹菜吃，简直有失风度！主持人赶紧说道:“请各位评委举牌！从外观，香味，口感，整体设计这三方面给分。”
于是这22个评委都停下了手里的筷子，毫不犹豫的举了3次牌子，上面都是10分！好家伙，这让那些参赛者都看傻眼了！
在她们之后的人，获得的分数都不高，直到比赛结束，选手们的分数都没有超过26分。
也就是说，邱小薇是本次厨艺大赛的第一名！看了看大屏幕上面，她做的3道菜都看起来色香味俱全，吃瓜群众都表示这30分拿得理所应当！
主持人开始说道:“那么，请允许我给大家介绍一下，今天获得喀布尔市里面第一届厨艺大赛的获奖者有:厨艺大赛金勺奖获得者柯尔，厨艺大赛金勺奖获得者巴勒特，银勺奖获得者。。。铜勺奖获得者。。。”
“最后，我很荣幸的给大家介绍，此次大赛特等奖第一名的获得者——来自湘情农庄的行政总厨邱小薇女士！让我们一起鼓掌，恭喜邱小薇夺得桂冠！”